.

МЛЕЧНИ БУРГЕР ПИТКИ

Бургер питки с масло и мляко приготвени с фурните на AEG - Combi Steam Pro.

Насоки за приготвяне

Стъпка 1: Активирайте маята
Налейте водата в купичка и разтворете в нея меда. Добавете маята, разбъркайте добре и оставете за 7-8 минути, за да се активира.

Стъпка 2: Смесете продуктите за тестото
В голяма купа сложете брашното и направете кладенче, в което излейте сместа с маята. Добавете разтопеното масло и яйцето, налейте млякото и започнете да бъркате. Прибавете солта и бъркайте, докато започне да се оформя тесто.

Стъпка 3: Месете 8-10 минути
Когато всички продукти са смесени, прехвърлете върху леко набрашнен плот. Месете 8-10 минути, без да добавяте много брашно, докато тестото стане гладко и еластично.

Стъпка 4: Ползвайте функция Втасване
Намаслете голяма купа и сложете оформеното на топка тесто в нея. Сложете тестото във фурната (без да го покривате) и изберете функция Втасване. Настройте таймера на 40 минути, напълнете контейнера с вода и стартирайте програмата.

Стъпка 5: Оформете питките и оставете да втасат отново
Втасалото тесто прехвърлете на плота и разделете на 12 парчета по 100 грама всяко. Без да притискате много оформете на топчета и сложете в две плитки намаслени тави по 6 топчета тесто. Отново изберете функция Втасване и оставете за 30 минути във фурната.

Стъпка 6: Печете 25-30 минути
Извадете втасалите питки от фурната, намажете с разбитото с вода яйце и сложете във фурната. Изберете функция Печене на хляб, настройте градусите на 180 и печете 25-30 минути, докато станат златистокафяви.

Стъпка 7: Охладете върху решетка
Извадете от фурната и оставете да се охлаждат върху решетка. Ползвайте питките, за да приготвите любимия си бургер.

Продукти

• Суха мая - 11 г
• Хладка вода - 3 с.л.
• Мед - 1 с.л.
• Разтопено масло - 60 г
• Яйца - 1 брой
• Хладко мляко - 350 мл
• Брашно - 650 г
• Сол - 1 с.л.
• Зехтин - 1 с.л.

 

ЗА НАМАЗВАНЕ:

• Яйца - 1 брой
• Вода - 1 с.л.

ЗА ПОРЪСВАНЕ:

• Сусам - 2 с.л.