Сирене в пергамент и цветна салата

Стъпка 1: Върху пергамент поставяте няколко листа от босилек с малко зехтин, слагате бучката сирене, поръсвате с червен пипер / зехтин и хубаво завивате.

Стъпка 3: Слагате на тигана на умерена температура до омекване на сиренето

Стъпка 4: Докато сиренето омеква, правите салата от сърцевината и сока на портокал, зехтин, сол, малко кейл, спанак и кълнове от грах (по желание). Разбъркате и отцеждате.

Стъпка 5: В останалия дресинг, доливате зехтин, лимон и сол, за да мариновате тънко нарязаните сурова тиква и червено цвекло.

Стъпка 6: Аранжирате красиво цветната салата в чинията, поръсвате с печени бадеми. Разразявате пергамента и редите парченцата сирене отгоре.